한국 최초의 싱글몰트
기원 위스키 증류소(Ki One Whisky Distillery)는 한국 최초의 싱글몰트 증류소로 2020년 남양주에서 시작되었습니다.
재미교포 출신의 대표, 스코틀랜드에서 온 마스터 디스틸러, 그리고 한국인 직원들 이렇게 3개의 각기 다른 사회에서 살던 사람들이 하나의 뜻을 가지고 힘을 모아 만들어갑니다.
도정한창립자
Andrew Shand마스터 디스틸러
Our Distillery · Story
기원 위스키 증류소(Ki One Whisky Distillery)는 한국 최초의 싱글몰트 증류소로 2020년 남양주에서 시작되었습니다.
재미교포 출신의 대표, 스코틀랜드에서 온 마스터 디스틸러, 그리고 한국인 직원들 이렇게 3개의 각기 다른 사회에서 살던 사람들이 하나의 뜻을 가지고 힘을 모아 만들어갑니다.
"스카치 위스키나 일본 위스키를 재현하는 것이 아니라,
한국 위스키를 만들어 나갑니다."
기원 위스키 증류소는 스카치 위스키나 일본 위스키를 그대로 재현하는 것이 아니라, 한국 위스키를 만들어 나갑니다. 고유한 환경, 제조에 대한 우리만의 접근 방식, 그리고 틀에 얽매이지 않는 실험과 장인정신으로 한국 싱글몰트 위스키를 만듭니다.
Ki One — 발음은 "기원" — 은 시작과 희망을 의미합니다. 한국이 세계 위스키 무대에 처음으로 발을 내딛는 여정의 시작을 상징하는 이름입니다. 최초라는 무게와 앞으로의 가능성을 함께 담고 있습니다.
우리는 이제 막 시작했습니다. 매년 한국의 계절을 온몸으로 맞으며 캐스크 속 위스키는 더욱 깊어지고, 대담해지고, 복잡해집니다. 새로운 표현들이 개발되고, 새로운 캐스크가 채워지고, 새로운 챕터가 쓰여지고 있습니다.
기원은 단순한 증류소가 아닙니다. 열정과 장인정신, 그리고 시작하는 용기가 있는 곳이라면 어디서든 세계 수준의 위스키가 탄생할 수 있다는 것을 증명하는 하나의 움직임입니다.
직접 체험하기
곡물에서 유리잔까지, 캐스크에서 한 모금까지 — Ki One 증류소를 직접 방문하여 한국 최초의 싱글몰트 위스키가 탄생하는 현장을 경험해보세요.